Makanan Padang Favorit

Hm…..mm…….Lamak bana.

Anda ngiler……..?

     

     Sate Padang                     Katupek Sayur                     Soto Padang                    

     

  Dendeng balado                      Baluik goreng                  Sambal hijau            

   

     Martabak                            Gado-gado                     Bubur Kampiun

Bagaimana anda berminat………..?? Silahkan cari restoran Padang terdekat karena saya tidak terima pesanan He….he…..

Beberapa waktu hari yang lalu kami ngobrol dengan teman-teman dari SMAN 2 Padang lewat milis dengan topik macam-macam dari soal rencana reuni 20 tahun angkatan kami tahun 2008 nanti, soal poligami,  lagu padang ber”saluang” yang bikin mereka kepingin pulang, sampai peningkatan keahlian memasak teman-teman yang jauh dari kampuang gara-gara  tidak pernah ketemu makanan Padang di sana. Bayangkan mereka yang tadinya kayaknya tidak pernah ngurusin urusan dapur jadi jago bikin Sate Padang, tape ketan hitam, serikaya ketan dan lain-lainnya.  Mereka bilang selama supply bahan baku lancar disana……mereka masih survive. Bahan baku makanan Padang masih bisa didapat di Indian store, Thailand store dan sebagainya.

Bicara soal makanan kayaknya mereka kayaknya memang dah pada jago deh, hanya ada keluhan kadang-kadang bahan bakunya memang mempengaruhi rasa …….jelaslah. Sebenarnya teman saya ini tidak termasuk “Padang sekali” dalam hal selera. Tapi gimana ya lidahnya orang Padang tuh memang begitu….tak bakal bisa ngelupain makanan asli dari kampuang. Makanya kerinduan akan makanan Padang tetap tidak tergantikan.

Ungkapan paling tulus tentang kerinduan tersebut akhirnya keluar juga saat dibilang yang ga ada tuh “baluik kering” (belut kering yang ditusuk pakai bambu) yang adanya di Bukit Tinggi, dan ikan teri tawar buat dibikin “Sambal Lado” Walah……

“Aduh pingin banget deh”, katanya. Tapi gimana ya? Mau sih ngirim, tapi kalau belut kering, jangankan di Amerika di Jakarta aja nyarinya juga susah. Kecuali di restoran Padang tertentu, atau di Senen. Yang saya tahu di Jakarta ketemunya sudah matang.  Saya tidak pernah tuh liat belut kering mentah dijual di supermarket atau di pasar tradisional. Mungkin di pasar Tanah Abang  ada. Aduh mau ngirim repot juga, harus ngimport dulu dari Bukit Tinggi kayaknya.

Akhirnya saya tawarin saja ….mau ga saya kirim baluik.jpg saja??? bisa cepat……lho!. OK deh ditunggu katanya. Aduh kasian bener nih orang. Nih….akhirnya saya kirimin baluik, dan sekalian makanan Padang favorit untuk ngobatin rasa rindu kalian akan makanan Padang.

Enak lho…….yang penting bagaimana penghayatan anda saat membayangkan menyantapnya…….Ha…..ha…..lamak bana……….Yummy………..

Selamat menikmati.